Il Ristorante Boomerang dal 1971 accoglie i suoi clienti nella particolare Sala delle Rose, di forma circolare, nella Saletta Azzurra e da qualche tempo nella Saletta del Fuoco, dove è possibile degustare piatti della tradizione veneta e trevigiana, tra cui il baccalà presentato in varie specialità, rivisitati in chiave moderna con fantasia dello chef Ezio, in un’atmosfera di familiare cordialità sia per cenette intime sia per momenti importanti. Nella bella stagione la terrazza e il giardino offrono un’oasi di pace e tranquillità agli amanti della natura.