TRATTORIA TONI DEL SPIN 

LA NOSTRA STORIA

Situata appena dietro Piazza dei Signori, in un edificio antico ben restaurato con travi e muri a vista. Il locale ha una capienza di circa 80 posti divisi in due sale.Lo “Spin” è la lisca del baccalà, perchè da sempre il baccalà “conso” (in insalata) o “in tecia” con polenta, è il piatto tipico di questo locale.Presa “d’assalto” nella pausa di mezzogiorno da impiegati di banca e uffici diventa più slow la sera. Alfredo Sturlese infatti non ha voluto rompere con il passato mantenendo l’originalità dell’ambiente e della cucina.

LE SPECIALITÀ

Splendidi piatti della cucina trevigiana, a seconda delle stagioni vi si trovano la zuppa d’orzo, ai fagioli, ai carciofi e la pasta e fagioli.

E ancora, tagliatelle al sugo d’anatra, risotti di stagione con funghi e radicchio, bigoli in salsa di acciughe. Trionfo di piatti super tipici tra i secondi, dalle trippe alla faraona in salsa peve rada, la “sopa coada”, preparata secondo la ricetta codificata dal Maffioli che prevede esclusivamente carne di piccione novello.

E ancora bocconcini di vitello al radicchio, l’oca “rosta” col sedano, coniglio alle olive, stinco di maiale al forno, fegato alla veneziana, rognoncino di vitello trifolato, o le sardine in “saor”.Concludendo, fra i dolci della casa, trovate la crema di mascarpone con le offelle. Il prezzo medio escluse le bevande è da 25 € a 30 €. Inoltre ci fa piacere comunicarvi che il nostro ristorante è stato segnalato dalle seguenti guide: Michelin, Veronelli, Gambero Rosso, Espresso, Osterie d’Italia.

La proposta dei piatti è principalmente legata al territorio e ai prodotti stagionali.

CONTATTI

INDIRIZZO : Via Inferiore 7 ,Treviso (TV)

ORARI DI APERTURA :

Aperto il Lunedì dalle 19.15 alle 22.30

Aperto dal Martedì a Giovedì dalle 12.15 alle 14.30 ; dalle 19.15 alle 22.30

Aperto Venerdì e Sabato dalle 12.15 alle 14.30 ; dalle 19.15 alle 23.00

Aperto la Domenica dalle 12.15 alle 14.30 ; dalle 19.15 alle 22.30

Per prenotare CONTATTARE lo : 0422 543829 ; 393 9863597

e-mail : info@ristorantetonidelspin.com

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