CON+TESTA |CENA ETICA IN PARCO

Una serata con una nuova cucina etica, responsabile e rispettosa per il pianeta e chi lo abita.

CON+TESTA, è il percorso parallelo di Cucina Etica e Responsabile di Parco Gambrinus per un nostro personalissimo e coscienzioso approccio alla Cucina e al lavoro, in risposta alle esigenze culinarie dei nostri giorni. Una visione di cucina d’Autore che tiene a cuore ciò che è reale più di ciò che appare. A tre anni dal suo “lancio”, celebrato da piccole, grandi soddisfazioni sino ad arrivare al conferimento del Premio Bravo Bio al Sana di Bologna, un’informale cena in parco, per celebrare questa (parallela) Cucina di Rispetto: per i produttori, il prodotto, per la Natura, per le convinzioni etiche e morali, per le differenze di ogni tipo. Non solo bio, non solo Km0, non solo cucina senza glutine e/o vegana, non solo sostenibilità di carni e pesci, non solo… Con queste prerogative, nella splendida cornice del nostro Parco, la famiglia Zanotto e lo staff di Parco Gambrinus presenteranno l’inusuale Menù di 5 portate “esaltante il mondo vegetale”, come lo descriviamo ogni giorno ai nostri clienti che scelgono il nostro menu Profondoverde CENA CON + TESTA, frutto di un percorso iniziato quasi 10 anni fa
ULTERIORI INFORMAZIONI OPERATIVE

Dalle 19.30 la cucina di Parco Gambrinus con lo Chef Pierchristian Zanotto – Aperitivo etico
Ore 20.30 cena informale

su prenotazione
per info e prenotazioni contattateci allo +39 0422855043 oppure +39 3494647251
o scrivete a expo@gambrinus.it